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Salz und Salz – Salzarten

By: | 0 Kommentare | On: Februar 4, 2014 | Kategorie : Gewürze

Salz ist im eigentlichen Sinne kein Gewürz. Gewürze sind in ihrer Definition Pflanzenteile, die durch natürliche Geschmacks- und Geruchstoffe eine speisenwürzende Eigenschaft besitzen. Salze sind keine Pflanzen. Sie bestehen aus der Verbindung von Natrium (Na) und Chlor (Cl), also eine chemische Verbindung, die einerseits lebensnotwendig, im Übermaß allerdings schädlich für...

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