Pfeffer ist nach Salz das am häufigsten verwendete Gewürz und verleiht nicht nur in deutschen Küchen jedem Gericht die richtige Schärfe. Die ursprüngliche Heimat des Pfeffers ist Südindien, heutzutage wird er jedoch auch in anderen tropischen Regionen wie Indonesien, Vietnam, Thailand, Brasilien sowie in Teilen Afrikas angebaut. Weltweit werden jedes Jahr etwa 200.000 Tonnen Pfeffer
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