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Lorbeere – die Berauschende

By: | 0 Kommentare | On: März 5, 2014 | Kategorie : Gewürze

Lorbeer ist ein beliebtes Gewürz in der mediterranen aber auch deutschen Küche. Er kann sowohl erntefrisch, als auch nach dem Trocknen verwendet werden. Aufgrund von ätherischen Ölen, die in den Blättern enthalten sind, ist Lorbeer sehr aromatisch und eher bitter. Die getrockneten Blätter sind nur noch mäßig bitter, verfügen aber...

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