Gurkensalat mit Saurer Sahne 1

2014-04-23
  • Vorbereitungszeit : 10m
  • Zubereitungszeit : 0m
  • Fertig in : 15m

War wäre die ungarische Küche ohne die geliebten Gurken? Es gibt sicherlich hunderte von Rezepten für Gurkensalat. Hier mein Favorit mit Saurer Sahne und Creme Fraiche mit Kräutern. Sehr schnell, sehr einfach, sehr lecker!

Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • Saure Sahne
  • Creme Fraiche (mit oder ohne Kräuter)
  • Zwiebel (rot oder weiß)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Frühlingszwiebel (für die Deko)

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke nach Lust schälen oder ungeschält lassen (dann allerdings gut waschen). In feine Scheiben schneiden. Ich nehme dazu meine Mandoline

Schritt 2

Einen halben Becher Saure Sahne und einen halben Becher Creme Fraiche auf die Gurken geben.

Schritt 3

Je nach Geschmack eine halbe oder eine ganze Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit in den Salat geben.

Schritt 4

Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Man sollte stets frisch gemahlenen Pfeffer verwenden. Schmeckt einfach besser.

Schritt 5

Alles schön miteinander vermengen und für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren, noch eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und über den Salat streuen.

Schritt 6

 

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